Farine de riz et crêpes : toutes nos recettes

Name: Utilisez la farine de riz pour des recettes de cuisine sans gluten
Total time: 30 min
Cuisine: farine de riz

La farine de riz - rice flour - est sans gluten. Photo par Andrea Nguyen

La farine de riz est la plus consommée en remplacement de la farine de blé pour une cuisine sans gluten. Parmi les différents types de farine de riz, il y a la blanche, la semi-complète et la complète. Selon l'utilisation que vous devez en faire, vous pouvez l'associer à d'autres farines sans gluten comme la farine de châtaigne ou bien l'utiliser seule dans une béchamel ou pour épaissir vos sauces.

Comment utiliser la farine de riz ? Elle est parfaite dans la pâte à crêpes, dans les muffins ou autres petits plaisirs sucrés auxquels elle donne du croustillant, elle est incontournable dans la cuisine asiatique et notamment dans la confection de raviolis vietnamiens ou de gâteaux de riz à la vapeur chinois.

À ne pas manquer !

La farine de riz

Réussir une crêpe party

Voir tous les articles de farine de riz
Voir tous les articles de crêpes

Un petit Quizz ?

Tout savoir sur la chandeleur ! Et que ça saute !

Farine de riz et crêpes : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Les 40 meilleures recettes pour fêter Mardi gras et carnaval

Au goûter ou au dîner, crêpes à volonté !

Nos 50 plus belles recettes de crêpes pour la Chandeleur

Plaisirs sucrés à tartiner à volonté

Festin de crêpes salées

A la chandeleur, crêpes à toute heure !

Voir toutes les sélections de recettes de farine de riz
Voir toutes les sélections de recettes de crêpes

Toutes les recettes de farine de riz et crêpes des Gourmets

Des idées de recettes de farine de riz et crêpes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Crêpes sans gluten et vegan

Glutenoy

Une recette des crêpes sans gluten avec une option vegan très facile et à la portée de tous les gourmands ! S’il y a bien une recette dans la pâtisserie française qui soit abordable et adaptée à tous les niveaux, c’est bien la recette de la pâte à crêpes.

Crêpes à la farine de maïs

Une Petite Faim

A la chandeleur, on va dévorer de très bonnes crêpes. Il y a plusieurs recettes, qu'on trouve sur le net ou bien celles de nos parents, qui ont leurs petits secrets pour nous faire saliver devant avec de la bonne confiture ou tout simplement un voile de sucre en poudre. Celles-ci ont été réalisées avec de la farine de maïs et de riz . Elles sont vraiment moelleuses et ont un léger parfum qui doit venir du maïs.

Crêpes aux trois farines et crème à la mangue

Annick59

"Qui mange des crêpes quand la Chandeleur est arrivée, est sûr d'avoir Argent pendant l'année.". Cette recette assemble farine de sarrasin, farine de riz et maïzena pour des crêpes sans gluten !

Crêpes à la farine d'orge mondé IG bas

MiDiabeteCooking

Préparez des crêpes à la farine d'orge mondé, légères et saines. Une recette IG bas parfaites pour les diabétiques et les adeptes du low carb.

Crêpes à la farine de riz

MiDiabeteCooking

Ce n’est pas parce que nous avons des contraintes alimentaires que nous ne pouvons pas nous faire plaisir. Découvrez mes crêpes à la farine de riz, adaptée aux diabétiques, à l'indice glycémique bas, et faciles à préparer, à savourer à l'heure du goûter.

Crêpes sans gluten sans lactose

Quelques Grammes De Gourmandise

Une pâte à base de farine de riz complète et de lait sans lactose.

Hoppers sri lankais

Emilie Sweetness

En cuisine avec cette belle idée de recette de crêpes originales sans lactose !

Pancakes avec de la farine de riz

Les recettes de Mélanie

Une recette idéale pour le petit-déjeuner des allergiques au gluten ou autres.

Crêpes moelleuses au lait de coco

Happy papilles

Des crêpes sans gluten et sans lactose.

Crêpes

Because Gus

A l’heure de la Chandeleur, on s’est lancé le défi de faire des crêpes sans gluten et sans lactose. Et comme on est hyper sympa, on partage avec vous notre recette super simple pour réussir les meilleures crêpes au monde !

Nos Crêpes Noglu au Lait de Coco

Le Chameau Bleu

Retrouvez nos délicieuses crêpes de coco en mode dépannage et adaptés aux personnes intolérantes au gluten

Crêpes à la farine de riz et au lait végétal

United Colours of Macarons

Des crêpes sans gluten et sans lactose mais 100% gourmandes, à servir idéalement chaude accompagnées d'un trait de miel et de citron ou de pâte à tartiner au chocolat par exemple!

Bánh xèo, la crêpe vietnamienne

Chaud Patate

Une crêpe croquante à la farine de riz et au lait de coco.

Crêpes vietnamiennes bánh xeo

Dans la cuisine de Gin

Pour la Chandeleur, pour ravir vos papilles et changer des sempiternelles galettes au sarrasin, je vous propose une variation des crêpes vietnamiennes, les banh xeo : à base de farine de riz et de lait de coco. Ici une version adaptée végétalienne, avec des légumes et du tofu caramélisé.

Crêpes vegan

Myrtee.fr

Des crêpes vegans

Crêpes à la farine de chataîgne et riz

Elisa

Vous voulez essayer la recette de crêpes à la farine de chataîgne et riz ? Laissez-vous guider par cette recette de paléo et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.